11【作り方】①えび、いか、薄切りのかぼちゃ、太めの縦切りにしたピーマンは、オリーブ油で焼いて、塩コショウで味を付けておく。【Image Photo】②にんにくのみじん切りを大さじ2くらいのオリーブ油と共に火にかけ、香りを移したところで、玉ねぎ、しめじを炒め、塩、こしょうする。③お米を洗わずにそのまま炒める。ブイヨン、トマト缶、水を入れてよくかき混ぜ、強火で沸騰させる。④えび、いかを並べて、弱火で15分くらい加熱する。⑤お米が、少しだけ芯が残るくらいになったら、かぼちゃとピーマンを並べて、蓋をして15分蒸らす。仕上げに強火で1～2分加熱しておこげを作る。～Check Point！～お米は洗わずに使います。その方が魚介の旨味をしっかりとお米に吸わせることができます。アサリやムール貝などの貝類も相性バツグンです！【材料（4人分）】【Movie】殻付きのえびいかかぼちゃピーマンにんにく玉ねぎしめじ米トマト缶ブイヨン水塩・こしょう・オリーブ油適量8 尾1 パック1/8 個1 個2かけ½ 個½ 株2 合1 巻1 個400ml海鮮パエリャSeaoodpaella
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